Καλωσορίσατε!


Αγαπητοί φίλοι, καλώς ορίσατε στον αμπελουργό.

Από αυτό το βήμα μπορούμε όλοι και όλες να εκφραζόμαστε,
να ρωτάμε, να απαντάμε και σίγουρα να μαθαίνουμε πράγματα, που αφορούν σε αυτό που όλοι αγαπάμε το Αμπέλι μας.

Σας ευχαριστούμε που είσαστε εδώ και ελπίζουμε, με την δημιουργική βοήθειά σας, να κάνουμε τον δικτυακό αυτόν τόπο, σημείο συνάντησης , διασκέδασης και γνώσης.

Ευχαριστούμε, 
H ομάδα του http://www.ampelourgos.gr/

Τι Νέο υπάρχει

 

    • emo
    • Zύμες: Αυτόχθονες ή επιλεγμένες;
    • Η έκφραση του τερουά είναι ένα πολύπλοκο και πολυπαραγοντικό φαινόμενο που δεν επηρεάζεται μόνο από τις ζύμες αλλά πρωτίστως από την καλλιέργεια και τις οινοποιητικές τεχνικές. Σημαντικό...
    • Συντάκτης PAKSIMADIS
    • 27/08/2015 09:25
    • emo
    • Zύμες: Αυτόχθονες ή επιλεγμένες;
    • Χρήστο σωστά όσα λες αλλά αν μέρει. Είναι σωστό ότι οι επιλεγμένες - ή εμπορίου - ζύμες δεν είναι εργαστηριακό προϊόν και προέρχονται από άγριες ζύμες κάποιας περιοχής του κόσμου, όμως δεν...
    • Συντάκτης Theo24
    • 26/08/2015 17:47
    • emo
    • Ψυκτικό οίνου
    • Μπράβο φίλε IOULIATIKOS .... πολύ καλή λύση και φαίνεται και εύκολη....σκέφτομαι να τη δοκιμάσω σε μια inox δεξαμενή που έχω 165 λίτρων...
    • Συντάκτης DE XRIST
    • 26/08/2015 17:01
    • emo
    • Zύμες: Αυτόχθονες ή επιλεγμένες;
    • Οι ζύμες εμπορίου είναι στελέχη άγριων ζυμών, που αφού εξετάστηκαν και δοκιμάστηκαν κρίθηκε ότι πληρούν μια σειρά από προϋποθέσεις (δυνατότητα δραστηριότητας σε εύρος θερμοκρασίας,...
    • Συντάκτης Christos XM
    • 26/08/2015 13:48
    • emo
    • Ψυκτικό οίνου
    • http://www.ebay.co.uk/itm/New-90-250V-10A-Digital-Temperature-Controller-Thermostat-50-110-f-w-Sensor-/360821617012?hash=item5402a4f174
    • Συντάκτης IOULIATIKOS
    • 26/08/2015 12:35
    • emo
    • Ψυκτικό οίνου
    • Όπως τα είπες, ο αισθητήρας είναι καλώδιο 1 μέτρου, είναι στο κέντρο της δεξαμενής, 20-30cm κάτω από την επιφάνεια της εκάστωτε στάθμης. O controller είναι σαν αυτόν, στη φώτο φαίνεται και ο αισθητήρας:...
    • Συντάκτης IOULIATIKOS
    • 26/08/2015 12:21
    • emo
    • Ψυκτικό οίνου
    • O αισθητήρας είναι μέσα στο μούστο? Στο κέντρο του? Το καλώδιο του φτάνει ώστε να παίρνεις καλή ένδειξη της θερμοκρασίας?
    • Συντάκτης Alexkat
    • 26/08/2015 09:43
    • emo
    • Σύστημα Ελέγχου Θερμοκρασίας Μούστου
    • Το θέμα της ψύξης με έχει απασχολήσει πάρα πολύ και το έχω ψάξει. Τα πάντα ξεκινάνε από την ποσότητα του μούστου στον οποίο θέλουμε να ελέγξουμε τη θερμοκρασία του. Άλλες λύσεις είναι...
    • Συντάκτης andreas.360
    • 26/08/2015 00:19
    • emo
    • Ψυκτικό οίνου
    • Η θερμοκρασία του χώρου ανεβαίνει και πάνω από 30C. είναι αποθήκη που την χτυπάει ο ήλιος όλη τη μέρα. Όσον αφορά τον συντηρητή τώρα, έχω χρησιμοποιήσει έναν εξωτερικό controller (αυτόν που φαίνεται...
    • Συντάκτης IOULIATIKOS
    • 25/08/2015 23:24
    • emo
    • Σύστημα Ελέγχου Θερμοκρασίας Μούστου
    • Έτσι είναι, η θερμοχωρητικότητα (ή ειδική θερμότητα-cp) του αλατόνερου είναι μικρότερη από αυτήν του νερού. Η θερμοχωρητικότητα εκφράζει το ποσό της ενέργειας που πρέπει να δώσουμε σε μια...
    • Συντάκτης Christos XM
    • 25/08/2015 23:19
    • emo
    • Σύστημα Ελέγχου Θερμοκρασίας Μούστου
    • Φίλε Στέλιο νομίζω οτι το κόστος για αυτό που λες θα είναι τόσο μεγάλο που ίσως στην περίπτωσή σου συμφέρει καλύτερα η αγορά ενός μικρού (1000 Λίτρα) οινοποιητή.
    • Συντάκτης IOULIATIKOS
    • 25/08/2015 23:17
    • emo
    • ΠΩΛΟΥΝΤΑΙ ΚΡΑΣΟΣΤΑΦΥΛΑ
    • ΠΩΛΟΥΝΤΑΙ ΚΡΑΣΟΣΤΑΦΥΛΑ ΑΡΙΣΤΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ.ΤΙΜΕΣ ΠΡΟΣΙΤΕΣ ΚΑΙ ΣΥΖΗΤΗΣΙΜΕΣ. ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ: CABERNET SAUVIGNON, SYRAH, MERLOT, ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ (Ο.Π.Α.Π) ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: ΤΖΙΤΖΙΔΗΣ ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ ΓΟΥΜΕΝΙΣΣΑ (ΚΙΛΚΙΣ) ΤΗΛ: (6988142709)
    • Συντάκτης Stefanostzi
    • 25/08/2015 22:44
    • emo
    • Σύστημα Ελέγχου Θερμοκρασίας Μούστου
    • Μαλλον εχεις δικιο andreas.360 και μπερδευτηκα εγω. Βαζουμε μπουκαλια ετσι σε θερμομονωτικους σακους στη θαλασσα αλλα μαλλον ιδεα μας ηταν οτι ειναι καλυτερα.. Αν θερμομονωσω εσωτερικα 35 τμ και ο...
    • Συντάκτης stelios1
    • 25/08/2015 21:08
    • emo
    • Σύστημα Ελέγχου Θερμοκρασίας Μούστου
    • Με αυτό που λες σίγουρα χαμηλώνεις το σημείο πήξεως του νερού αλλά δεν νομίζω ότι αυξάνεις την θερμοχωρητικότα του. Από τα λίγα που έψαξα και βρήκα εδώ και πιο συγκεκριμένα στον πίνακα 1, οι...
    • Συντάκτης andreas.360
    • 25/08/2015 16:12
    • emo
    • Ψυκτικό οίνου
    • Λοιπόν, Η πόρτα της κατάψυξης μένει κλειστή. Έχω κόψει περίπου 2cm από το λάστιχο που στεγανώνει την πόρτα της κατάψυξης, και το κενό που μένει είναι αρκετό ωστε να περάσουν τα 2 αλφαδολάστιχα...
    • Συντάκτης IOULIATIKOS
    • 25/08/2015 13:24
    • emo
    • ΠΡΟΒΛΗΜΑ ΜΕ ΕΡΥΘΡΑ ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ
    • ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΤΙΣ ΑΠΟΨΕΙΣ ΣΑΣ. ΧΡΗΣΤΟ ΤΟ ΟΙΝΟΠΟΙΙΟ ΕΙΝΑΙ ΜΕΓΑΛΩΝ ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΩΝ ΜΕ ΧΡΟΝΙΑ ΣΤΗΝ ΠΙΑΤΣΑ ΑΠΛΑ ΕΓΩ ΣΑΝ 2ης ΓΕΝΙΑΣ ΟΙΝΟΠΟΙΟΣ ΚΑΙ ΜΟΛΙΣ 23 ΧΡΟΝΩΝ ΠΡΟΣΠΑΘΩ ΝΑ ΜΗΝ ΜΕΝΩ ΣΤΙΣ ΓΝΩΜΕΣ ΤΩΝ...
    • Συντάκτης markou000
    • 25/08/2015 11:32
    • emo
    • ΠΡΟΒΛΗΜΑ ΜΕ ΕΡΥΘΡΑ ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ
    • Φίλε markou000, σχετικά με τη θερμοκρασία οι 32 βαθμοί δεν είναι ακραία τιμή. Βέβαια καλό θα ήταν να κυμαίνεται στην περιοχή των 24-26, αλλά νομίζω ότι δεν έχασε η Βενετιά βελόνι. Τις πρώτες ημέρες που...
    • Συντάκτης Christos XM
    • 24/08/2015 23:03
    • emo
    • ΠΡΟΒΛΗΜΑ ΜΕ ΕΡΥΘΡΑ ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ
    • Απαντώ συντόμως, σε ένα θέμα που το αναλύσαμε επισταμένως παλαιότερα. Τα μπομώμετρα είναι πυκνόμετρα (λέγονται και αραιόμετρα), και μετράνε πυκνότητα. Απαξ και άρχισε η ζύμωση, οι ενδείξεις...
    • Συντάκτης SPYROS
    • 24/08/2015 14:07
    • emo
    • ΠΡΟΒΛΗΜΑ ΜΕ ΕΡΥΘΡΑ ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ
    • ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ ΣΕ ΟΛΟΥΣ ΤΗΝ ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΗ ΤΡΙΤΗ ΤΡΥΓΙΣΑ ΤΟ ΑΜΠΕΛΙ ΜΟΥ ΜΕ ΕΡΥΘΡΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΚΑΙ ΕΙΧΑ ΜΙΑ ΑΠΟΔΟΣΗ 9 ΤΟΝΟΥΣ. Η ΣΥΓΚΟΜΙΔΗ ΕΓΙΝΕ ΣΕ ΔΙΑΣΤΗΜΑ 4 ΗΜΕΡΩΝ. ΕΠΕΙΔΗ ΕΥΕΛΠΙΣΤΟΥΣΑ ΟΤΙ Η ΠΑΡΑΓΩΓΗ...
    • Συντάκτης markou000
    • 24/08/2015 13:30
    • emo
    • ζητειται ινοξ 1 τονου
    • mosxatos μην φοβάσαι το παραφινέλαιο,είναι ασφαλές και οι περισσότεροι αυτό χρησιμοποιούμε.Πάρε και πλωτήρα παραφινέλαιου για να βάζεις λίγο γύρω-γύρω.Ο πνευματικός θέλει καθημερινό...
    • Συντάκτης κωστας χ
    • 24/08/2015 12:23
    • emo
    • ΖΥΜΕΣ ΕΜΠΟΡΙΟΥ
    • Γεια σου Χρηστο, Απο τον οινολογο μου γνωριζω οτι οι ζυμες χανουν περιπου ενα 5% της δραστικης τους ουσιας ετησιως. αρα αναλογικα για εναν χρονο που τις εχεις θα επρεπε να βαλεις ενα 5% παραπανω!
    • Συντάκτης markou000
    • 24/08/2015 11:37
    • emo
    • ζητειται ινοξ 1 τονου
    • ΔΕΝ ΓΝΩΡΙΖΩ ΤΟ ΘΕΜΑ ΜΙΑ ΚΑΙ ΑΣΧΟΛΟΥΜΑΙ ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ ΜΕ Ο ΤΣΙΠΟΥΡΟ. ΟΙ ΑΠΛΕΣ ΟΜΩΣ ΣΤΑ 18\10 ΥΠΑΡΧΟΥΝ ΣΕ ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΤΙΜΗ.
    • Συντάκτης ΘΕΟΔΩΡΟΣ
    • 24/08/2015 09:39
    • emo
    • ζητειται ινοξ 1 τονου
    • με πνευματικο πλωτηρα ξεφευγει πολλη ομως η τιμη η φιλε μου και την χρηση παραφινελαιου δεν την εχω δοκιμασει ποτε κ δν ξερω αν θα επιρεασει το κρασι...
    • Συντάκτης mosxatos
    • 24/08/2015 03:53
    • emo
    • Σύστημα Ελέγχου Θερμοκρασίας Μούστου
    • Σας διαβαζω μετα μανιας! Σε 2-3 χρονια θελω να φτιαχνω λευκο κρασι (2 τονους? για χυμα διαθεση) και σκεφτομαι το θεμα της ψυξης. Οσοι βαζετε μπουκαλια παγου ειναι προτιμοτερο να κανετε το εξης.....
    • Συντάκτης stelios1
    • 23/08/2015 23:03
    • emo
    • ΧΤΙΣΤΗ ΔΕΞΑΜΕΝΗ ΓΙΑ ΤΣΙΠΟΥΡΟ
    • Οχι αμμο θαλλασης. Ουτε ζωναρια χρειαζονται, απλα βαζεις τα σιδερα πανω απο την προηγουμενη σειρα που εχεις χτισει και απο πανω την λασπη της επομενης σειρας, ειναι μικρο κοστος χωρις επι...
    • Συντάκτης stelios1
    • 23/08/2015 22:49
    • emo
    • ΧΤΙΣΤΗ ΔΕΞΑΜΕΝΗ ΓΙΑ ΤΣΙΠΟΥΡΟ
    • ΣΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΦΙΛΕ ΜΟΥ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ. ΣΚΕΦΤΟΜΑΙ ΝΑ ΤΗΝ ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΩ ΣΕ ΠΛΑΓΙΑ ΒΥΘΙΣΜΕΝΗ ΣΤΟ ΧΩΜΑ ΟΠΟΤΕ ΜΑΛΟΝ ΔΕ ΧΡΙΑΖΟΝΤΑΙ ΤΑ ΖΩΝΑΡΙΑ. ΕΠΙΣΗΣ ΠΑΙΖΕΙ ΝΑΝΑΙ Η ΑΜΟΣ ΑΠΟ ΘΑΛΑΣΣΑ; ΟΣΟ ΓΙΑ ΤΙΣ...
    • Συντάκτης ΘΕΟΔΩΡΟΣ
    • 23/08/2015 22:23

Πε?ισσότε?α Θέματα »